Cara Membuat Bolu Kukus Mekar dan Lembut

Sipendik.com – Bolu kukus merupakan salah satu makanan yang banyak dihidangkan saat hari-hari istimewa saja seperti saat hajatan, arisan, aqiqah, atau saat hari raya tiba. Bolu kukus adalah sejenis kue basah yang memiliki cita rasa yang enak, manis, dan lembut, berbentuk mekar pada bagian ujungnya dan biasanya kue ini disajikan dalam sebuah cup kertas. Jika Anda ingin menikmati bolu kukus yang lezat ini bersama keluarga, kerabat, dan teman-teman, Anda tidak perlu menunggu saat hari raya tiba. Anda pun bisa membuat sendiri bolu kukus di rumah, Anda juga bisa mengajak si kecil untuk belajar membuat suatu makanan istimewa ini. Pada artikel kali ini sipendik akan mengulas mengenai cara membuat bolu kukus mekar dan lembut. Nah, mari kita simak langkah-langkah dan cara membuat bolu kukus.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bolu kukus:

  • 175 cc air soda
  • 300 gr tepung terigu
  • ½ sendok teh soda kue
  • 5 butir telur ayam
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • ½ sendok teh bubuk vanili
  • Pewarna kue, bisa disesuaikan dengan selera Anda
  • 20 cetakan kue bolu kukus
  • Kertas roti untuk alas cetakan

Cara membuat bolu kukus mekar dan lembut:

  • Campurkan tepung terigu dan soda kue pada satu wadah kemudian aduk hingga merata. Setelah itu ayak terlebih dahulu kemudian sisihkan.
  • Campurkan telur ayam, gula pasir, dan bubuk vanili. Kocok adonan hingga mengental dan mengembang.
  • Ambil adonan sekitar 5 sendok makan kemudian tambahkan coklat bubuk ke dalamnya. Aduk rata dan sisihkan.
  • Siapkan dahulu cetakan kuenya, jangaan lupa diberi alas berupa kertas roti.
  • Panaskan panci pengukus, tunggu hingga airnya mendidih.
  • Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue yang telah disiapkan dan telah diberi alas berupa kertas kue tadi hingga cukup penuh.
  • Tambahkan adonan coklat yang telah dibuat tadi sekitar satu sendok teh kemudian ratakan.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Jika semua sudah selesai masuk pada cetakan, tutup panci pengukusnya kemudian tunggu hingga matang kuraang lebih 25 menit.
  • Pastikan api dalam keadaan sedang dan jangan sampai membuka tutup panci selama pengukusan.
  • Bolu kukus yang mekar dan lembut siap untuk dihidangkan.

Itulah tadi langkah-langkah cara membuat bolu kukus mekar dan lembut. Sangat mudah bukan? Untuk menghidari adanya uap air yang menetes pada bolu kukus, Anda bisa menambahkan kain untuk melapisi tutup panci pada saat pengukusan berlangsung. Jangan sampai membuka tutup panci selama pengukusan ya, karena dapat mengakibatkan kue menjadi bantat. Jadi untuk melakukan pengecekan kuenya sudah matang atau belum bisa menggunakan lidi kemmudian ditusukkan pada kue hingga ke dalam adonan, lakukan pelan-pelan agar tutup panci tidak terbuka lebar. Jika adonan masih meleleh, berarti kue belum matang. Untuk warna dan ukuran, Anda bisa membuatnya sesuai dengan selera. Bolu kukus yang disajikan sekarang ini banyak memiliki bergbagai variasi, mulai dari rasa, warna, bentuk, dan ukurannya. Macam-macam buolu kukus aantara lain bolu kukus pelangi, bolu kukus pisang, bolu kukus gula merah, dan bolu kukus pandan.