Cara Membuat Brownies Kukus Lembut dan Empuk

Sipendik.com – Coklat, siapa yang tidak suka dengan coklat? Tentu sebagian dari kita sangat suka dengan yang namanya coklat ataupun bebagai olahan yang berbahan dasar coklat, salah satunya adalah brownies. Kue coklat ini banyak memiliki penggemar di berbagai kalangan mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa. Kue lezat ini menjadi camilan favorit bagi Anda pecinta coklat. Coklat banyak diincar karena dipercaya bisa meningkatkan mood seseorang. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue brownies di rumah, Anda bisa mencoba resep dari sipendik mengenai cara membuat brownies kukus lembut dan empuk. Pada artikel kali ini akan diulas secara lengkap mulai dari bahan-bahan hingga cara pembuatannya yang tentunya sangat sederhana dan praktis untuk dicoba di rumah.

Bahan yang harus disiapkan:

  • 50 gr coklat bubuk, ayak terlebih dahulu
  • 75 ml minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam yang halus
  • 100 gr dark cooking coklat, lelehkan terlebih dahulu, campur dengan minyak secukupnya dan 75 ml susu kental manis
  • 1/2 sendok teh ovalet
  • 1 box vanili
  • 6 butir telur ayam
  • 125 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu
  • 225 gr gula putih

Cara membuat brownies kukus:

  • Kocoklah telur dan gula sampai mengembang kemudian campurkan ovalet, kocok sampai putih dan mengembang.
  • Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Lakukan hingga habis kemudian aduk hingga rata.
  • Masukkan campuran dark coklat beserta minyak kemudian aduk hingga merata. Buatlah adonan menjadi tiga bagian.
  • Siapkan cetakan yang telah diberi alas menggunakan kertas roti yang sudah diolesi dengan mentega dan diberi taburan tepung terigu.
  • Setelah cetakan siap, panaskan kukusan kemudian bungkus bagian tutupnya dengan kain.
  • Adonan pertama, tuangkan ke dalam cetakan dan kukus selama 10 menit.
  • Pada adonan kedua, campurkan susu kental manis kemudian aduk hingga rata. Selanjutnya adonan kedua kukus lagi selama 10 menit.
  • Untuk adonan yang ketiga, kukus lagi selama 20 menit kemudian angkat.
  • Brownies kukus yang lembut dan empuk sap unnuk dihidangkan

Nah, itulah tadi cara membuat brownies kukus lembut dan empuk, sangat mudah dan praktis bukan? Selain brownies kukus masih ada jenis brownies lainnya seperti brownies panggang, brownies yang berbahan dasar umbi-umbian, brownies dari tahu, dan tempe. Untuk bentuk dan rasa dari kue brownies bisa di variasi sesuai dengan selera, misalnya diberi irisan pisang, pandan, nangka, taburan almond, dan masih banyak lagi.

Mengkonsumsi brownies selain mengenyangkan ternyata juga memberikan nilai gizi bagi tubuh kita. Karbohidrat yang terkandung dalam tepung terigu bermanfaat menambah tenaga bagi tubuh kita. Protein dalam telur berguna bagi pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak. Margarin yang digunakan dalam pembuatan brownies mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan menjaga kardiovaskular. Coklat juga memiliki kandungan yang terkenal ampuh menangkal radikal bebas dan memiliki anti-oksidan tinggi. Waah, ternyata mengkonsumsi brownies memiliki banyak manfaat bagi tubuh, tentunya kita mengkonsumsi dalam jumlah yang tepat dan jangan berlebihan karena semua yang berlebihan belum tentu baik.