Sipendik.com – Sebelum melakukan aktivitas Anda harus memenuhi kebutuhan tubuh Anda dengan sarapan. Dan tentunya Anda memilih menu sarapan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga bernilai gizi yang tinggi. Tak jarang dari kita selalu memikirkan menu sarapan yang akan dihidangkan sebelum kita beraktivistas keesokan harinya. Bagi Anda yang bosan dengan menu sarapan nasi ataupun roti, Anda bisa mengganti menu sarapan dengan bubur ayam. Sekarang ini telah banyak kita temui penjual bubur ayam yang berderet di pinggir jalan dan ada pula penjual yang menjajakan bubur ayam menggunakan gerobak dorong. Bubur ayam memiliki cita rasa yang gurih dan lezat serta tekstur yang lembut. Bubur ayam merupakan makanan yang terbuat dari beras yang direbus hingga mengental bersama dengan santan dan suwiran daging ayam tentunya, biasanya bubur ayam disajikan bersama dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, kecap asin, kecap manis, telur, kerupuk, dan lain sebagainya. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit tetapi diperlukan kesabaran dan ketelatenan. Tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat bubur ayam sendiri di rumah. Anda bisa menyajikan bubur ayam dengan cara yang cepat, praktis dan mudah dengan mencoba resep cara membuat bubur ayam enak untuk sarapan berikut ini.
Bahan – bahan yang Digunakan untuk Membuat Bubur Ayam:
- 200 gram beras
- ½ ekor ayam kampung
- 5 sendok makan santan kental
- 2000 mili liter air bersih
- 1 sendok makan garam (secukupnya)
Bahan Pelengkpa Bubur Ayam:
- 1 butir telur rebus, belah menjadi 2 bagian
- 2 potong cakwe, irisan tipis – tipis
- Kacang tanah goreng secukupnya
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Merica bubuk secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Sambal cabai rawit
- Kerupuk secukupnya
Cara Membuat Bubur Ayam yang Enak untuk Sarapan:
- Cuci bersih beras yang akan digunakan untuk membuat bubur ayam, sisihkan.
- Cuci juga ayam yang telah disiapkan sebagai bahan untuk membuat bubur ayam, kemudian rebus dalam panci yang telah diberi air di dalamnya, tambahkan garam kemudian aduk sampai tercampur merata. Tunggu beberapa saat hingga ayam matang kemudian angkat dan tiriskan. Air rebusan ayam jangan di buang ya.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam, masukkan ayam yang telah direbus dan tunggu hingga ayam berubah warna mejadi kecoklatan. Angkat ayam yang telah matang, tunggu hingga dingin kemudian suwir – suwir dan sisihkan.
- Masak beras mennggunakan air rebusan ayam tunggu hingga menjadi bubur dan sesekali aduklah bubur, tuangkan santan kental ke dalam rebusan beras bersama dengan garam secukupnya, masak kembali pada api kecil sambil diaduk agar tercampur rata, tunggu sampai mengental dan matang ditandai dengan bubur yang meletup – letup.
- Tuangkan bubur dalam mangkuk saji.
- Taruh belahan telur ayam di atas bubur.
- Beri taburan berupa merica bubuk, kemudian siram dengan kecap asin, kecap manis, atau sambal cabai rawit sesuai dengan selera Anda.
- Terakhir, taburi bubur ayam dengan daging ayam suwir, irisan halus daun bawang, irisan seledri, irisan tipis cakwe, dan kacang tanah goreng. Jangan lupa tambahkan kerupuk agar lebih nikmat.
- Bubur ayam yang lezat siap disajikan, santap selagi hangat.
Itulah tadi resep cara membuat bubur ayam enak untuk sarapan dengan bahan yaang mudah di dapat dan cara penyajian yang cepat dan mudah. Jangan lupa kunjungi terus sipendik untuk mendapatkan resep – resep menarim lainnya.
