Sipendik.com – Sebagian dari kita mungkin ada yang selalu menyediakan stok camilan untuk teman santai di rumah, di kantor, maupun tempat kerja. Dan biasanya camilan ini juga digunakan untuk sekedar mengganjal perut yang lapar. Membahas tentang macam – macam camilan tentu tidak akan ada habisnya. Seperti yang kita ketahui bahwa saat ini banyak sekali jenis dan variasi camilan mulai dari bentuk, ukuran dan rasanya serta camilan ini sendiri dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu makanan basah dan kering. Nah, pada kesempatan kali sipendik akan membahas tentang kue kering yang biasa kita jumpai yaitu kue bawang. Kue bawang ini merupakan camilan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan teung kanji yang telah diolah bersama dengan bumbu dan rempah – rempah, biasanya kue bawang berbentuk bulat pipih memanjang. Kue bawang memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah dan sangat crispy. Camilan ini tergolong makanan ringan yang sangat pas jika Anda jadikan sebagai suguhan di meja tamu ataupun Anda nikmati sendiri saat santai bersama keluarga dan kerabat dengan secangkir teh hangat, selain itu makanan ini juga cocok untuk dijadikan camilan si kecil. Nah, daripada Anda harus pergi dan mencari kue bawang di swalayan ataupun penjual lainnya, akan lebih baik jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Dengan membuat kue bawang sendiri, hasil olahan yang dihasilkan tentu lebih higinis dan lebih aman. Untuk membuat kue bawang Anda bisa mencoba mempraktekkan resep cara membuat kue bawang renyah special berikut ini.
Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat kue bawang :
- 500 gr tepung terigu merk apa saja
- 250 gr tepung kanji
- 100 gr margarin
- 200 cc santan kelapa
- 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 1 butir telur ayam
- 2 batang seledri, iris tipis – tipis
- 1 sdt garam haalus
- Penyedap rasa secukupnya
Alat – alat yang diprlukan untuk membuat kue bawang :
- 1 wadah ukuran sedang untukmembuat adonan
- Ampia atau botol kaca untuk memipihkan adonan
- Alat menggoreng
- Pisau untuk memotong – motong adonan yang telah pipih
Cara membuat kue bawang renyah special di rumah
- Pertama – tama siapkan wadah yang bersih dengan ukuran sedang untuk membuat adonan. Masukkan semua bahan untuk membuat kue bawang kecuali penyedap rasa. Aduk – aduk adonan dan pastikan semua bahan tercampur merata, aduk terus hingga mendapatkan adonan yang kalis agar tidak lengket dan mudah untuk dibentuk. Anda boleh menambahkan tepung terigu jika adonan masih terasa lembek dan encer. Tambahkan penyedap rasa secukupya.
- Ambil adonan kemudian pipihkan menggunakan ampia atau boleh juga menggunakan botol kaca. Pipihkan kira – kira ½ cm. Setelah pipih kemudian potonglah kue bawang menjadi panjang – panjang atau boleh juga memotong dengan bentuk seperti jajar jenjang.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng kue bawang. Masukkan kue bawang yang telah Anda potong – potong tadi. Goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
- Tunggu beberapa saat hingga kue bawang agak dingin kemudian masukkan ke dalam toples.
Itulah tadi cara membuat kue bawang renyah special yang sangat mudah dan praktis tentunya. Untuk membuat bentuknya bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda, misalnya pipih panjang – panjang dan jajar genjang seperti kue bawang pada umumnya yang dijual di pasaran, selain itu Anda juga bisa mencetaknya sesuai dengan kreasi Anda. Kue bawang ini lebih nikmat jika kita santap bersama dengan cocolan saus tomat maupun saus cabai.
