Sipendik.com – Siapa yang tidak kenal dengan martabak manis? Jenis kue yang menggunakan bahan baku utama tepung terigu ini memiliki banyak penggemar dari berbgai jenis usia. Rasanya yang manis, legit, kenyal dan enak ini yang menjadikan ciri khas dari martabak manis. Namun, ada sebagian orang yang menyebut martabak manis ini dengan sebutan terang bulan. Martabak manis ini sangat mudah didapat, martabak sudah banyak dijajakan pedang di pinggir jalan baik di kota besar maupun kota-kota kecil di Indonesia. Bagi Anda penggemar martabak manis, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, jangan hanya selalu mengandalkan pedagang martabak saja. Sesekali cobalah untuk berkreasi di dapur, mencoba membuat martabak manis sendiri. Selain bahan yang digunakan mudah diperoleh, cara pembuatan martabak pun tidak sulit. Pada artikel kali ini kami akan memberikan informasi mengenai cara membuat martabak manis yang lembut untuk Anda coba dan sajikan untuk keluarga, teman, dan orang-orang terdekat Anda.
Bahan-bahan :
- 500 gr terigu
- 600 ml air
- 1 sendok makan margarin yang telah dicairkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instant
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh pasta vanili
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Isian martabak:
- 100 gr keju cheddar, merek apa saja
- 60 ml susu putih kental manis
Cara Pembuatan Martabak Manis :
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili pada sebuah panci atau wadah.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, kemudian diaduk hingga tercampur rata.
- Aduk adonan menggunakan mixer selama 5 menit dengan kecepatan sedang.
- Masukkan baking powder, kemudian aduk hingga rata.
- Diamkan adonan kurang lebih 40 menit pada wadah tertutup.
Cara Memasak Martabak Manis :
- Panaskan wajan kemudian olesi dengan sedikit margarin agar tidak lengket
- Tuang adonan kedalam wajan, kemudian ratakan. Tunggu beberapa saat sampai keluar gelembung di permukaan adonan kemudian tutup.
- Tunggu hingga matang kemudian angkat.
- Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.
- Parut keju cheddar dan taburkan di permukaan martabak.
- Tambahkan susu kental manis di permukaan martabak.
- Belah martabak menjadi 2 bagian, kemudian lipat seperti bentuk setengah lingkaran.
- Martabak manis siap untuk dihidangkan.
Itulah tadi artikel dari sipendik mengenai cara membuat martabak manis yang lembut. Rasa, bentuk, dan ukuran dari martabak manis itu sendiri dapat dikreasikan sesuai dengan selera kita. Seperti martabak manis mini, martabak manis dengan taburan kacang, pisang, meses, dan masih banyak lagi.
