Sipendik.com – Tidak dapat dipungkiri bahwa sebagian besar anak-anak sangat sulit untuk makan sayur. Kebanyakan dari mereka lebih suka dan memilih-milih lauk seperti nugget, sosis, bakso, daging, dan lainnya yang tentunya kurang baik bagi tubuh si kecil. Cara yang dilakukan untuk mengatasi anak yang susah makan sayur dengan membuat nugget sayuran. Selain enak, nugget sayur juga dipastikan akan kaya gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tetapi, kebanyakan nugget yang dijual di pasaran terbuat dari daging ayam, udang, dan daging sapi. Anda harus membuat sendiri nugget yang lebih sehat seperti nugget yang terbuat dari sayur. Mengenai cara membuat nugget sayur yang menyehatkan akan kami ulas dalam artikel ini.
Cara Membuat Nugget Sayur yang Sehat:
1. Bahan pembuat nugget sayur
• Kol putih 1 ons
• Bawang bombay 80 gr
• Daging ayam 1 ons
• Wortel 1 ons
• Tepung terigu 1 ons
• Telur 4 butir
• Air secukupnya
• Lada secukupnya
• Sedikit gula pasir
• Bawang putih 4 siung
• Penyedap rasa
• Garam secukupnya
2. Bahan pencelup
• Air 100 ml
• Tepung panir atau tepung roti sebanyak 1 ons
• Tepung terigu 0,5 ons
3. Cara membuat nugget sayur
• Haluskan bawang putih
• Iris sayuran seperti wortel, kol, bawang bombay menjadi irisan yang lebih kecil
• Cincang daging ayam hingga lembut dengan ukuran merata
• Campurkan semua bahan utama pada satu wadah, kemudian masukkan tepung terigu ke dalamnya
• Masukkan air, lada, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula pasir dan garam. Aduk terus hingga semuanya tercampur rata.
• Masukkan telurnya dan aduk kembali hingga semuanya tercampur
• Siapkan loyang yang telah dilapisi dengan plastik tahan panas
• Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam loyang yang telah dilapisi plastik tahan panas
• Siapkan kukusan lalu kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang sesuai dengan ketebalannya.
• Dinginkan dulu kemudian potong dengan bentuk sesuai selera Anda
• Sambil menunggu dingin, Anda bisa menyiapkan bahan sebagai pencelupnya
• Pencelup yang digunakan yakni campuran antara tepung dengan air.
• Setelah dingin dan sudah dipotong, Anda bisa mencelupkan ke dalam bahan pencelup kemudian menggulingkannya di tepung panir atau tepung roti kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak goreng lalu goreng nugget sayur yang sudah Anda buat.
Agar lebih menarik, nugget sayur ini dapat dibentuk dengan berbagai varian menggunakan cetakan pada saat proses pemotongan. Misalnya bentuk alfabet, bintang, hewan, dan lainnya. Selain nugget sayur, masih banyak nugget yang berbahan alami yang menyehatkan seperti nugget wortel, nugget tahu, dan nugget tempe, nugget kentang.
Demikian resep mengenai cara membuat nugget sayur yang mudah dan mennyehatkan dari sipendik yang sangat mudah umtuk dipraktekan.
