Cara Membuat Steak Ayam Sederhana di Rumah

Sipendik.com – Steak atau bistik merupakan olahan yang berbahan dasar dari daaging baik itu daging ayam, sapi, ataupun kambing yang telah di filet sehingga tidak ada tulang di dalamnya. Sebenarnya makanan yang satu ini berasal dari negara barat yang kini sudah mulai akrab di negara kita. Bahkan saat ini kita bisa menjumpai berbagai menu steak yang ditawarkan di tempat – tempat makan, restoran, hingga menu favorit di hotel – hotel. Bagi Anda yang kurang menyukai daging sapi atupun daging kambing, Anda bisa menikmati steak ayam. Steak ayam umumnya sangat digemari oleh masyarakat, selain harga yang lebih terjangkau, steak ayam juga memilliki cita rasa yang enak. Daging ayam yang digunakan untuk steak biasanya dimasak dengan cara di panggang ataupun digoreng dengan balutan tepung yang krispi. Untuk penyajiannya steak dihidangkan bersama dengan siraman saus yang memiliki aneka rasa seperti saus asam manis, saus tiram, saus lada hitam, dan lain sebagainya. Steak juga disajikan bersama dengan bahan pelengkap berupa sayuran yang terdiri dari irisan wortel, kentang, buncis, dan jagung sehingga menjadikan steak ini salah satu makanan yang memiliki nilai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk menjamin kualitas dan keamanan dari bahan yang digunakan sebaiknya Anda membuat steak sendiri di rumah, selain higinis Anda pun dapat terhindar dari bahan – bahan yang membahayakan tubuh Anda. Penasaran dengan resep dan cara membuat steak ayam sederhana di rumah ? Tidak sulit untuk membuat steak ayam di rumah, bahan – bahan yang digunakan juga sangat mudah kita jumpai. Langsung saja kita simak langkah – langkah pembuatannya.

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat steak ayam :

  • tepung bumbu 150 gram
  • tepung terigu 50 gram
  • saus tiram 3 sendok makan
  • daging ayam, iris tipis 2 atau 3 potong
  • kaldu bubuk 1 sendok teh
  • merica 1 sendok teh ( boleh dihilangkan jika tidak suka )
  • tepung maizena 1 sendok makan
  • telur ayam 1 butir, kocok lepas

Bahan untuk membuat saus steak :

  • air 200 ml
  • saus tomat 170 ml
  • bawang merah 5 siung, iris tipi
  • bawang putih 4 siung, memarkan
  • tomat 2 buah, potong – potong
  • bawang bombay 1 buah, iris tipis
  • lada bubuk 1 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • saus tiram 1 sendok makan
  • kaldu bubuk 1 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok makan
  • Mentega Secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Kentang secukupnya, iris memanjang
  • Buncis secukupnya, potong – potong
  • Wortel secukupnya, iris korek api

Cara membuat steak ayam :

  1. Siapkan wadah kemudian lumuri daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
  2. Siapkan 3 piring bersih, piring yang pertama beri isian tepung terigu, piring kedua beri isian telur kocok, dan piring yang ketiga beri isian tepung bumbu dan tepung maizena.
  3. Celupkan daging ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam piring 1, lalu piring 2, dan terakhir piring 3.
  4. Goreng daging pada minyak yang telah panas dan cukup banyak, tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Goreng bahan pelengkap berupa kentang hingga matang, kemudian rebus wortel dan buncis.

Cara membuat saus steak :

  1. Rebus tomat dengan air secukupya sampai kulitnya terkelupas. Hilangkan kulit dan isinya, kemudian sisihkan.
  2. Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, aduk sampai tercium bau harum.
  3. Masukkan tomat yang telah direbus, air, dan bumbu – bumbu. Masak hingga mengental. Jika kurang kental bisa ditambahkan cairan maizena. Angkat kemudian saring saus.

Itulah tadi cara membuat steak ayam sederhana di rumah, tidak sulit bukan? Bagi Anda yang menghidari makan daging, Anda bisa membuat steak yang berbahan dasar selain daging seperti steak tempe, steak tahu, dan lainnya. Untuk sausnya sendiri Anda bisa mengkreasikan rasanya sesuai dengan selera Anda. Demikian resep dari sipendik semoga bermafaat.

19
SHARES