Sipendik.com – Saat kita makan nasi rasanya tidak lengkap jika tidak ada sayur mayur, bahkan untuk memilih dan menyiapkan sayuran yang cocok pun kita masih sering bingung. Setelah capek dengan aktivitas seharian di luar rumah, kerja ataupun sekolah tentu kita akan lebih memilih membeli sayur di tempat makan ataupun makan di luar dengan alasan tidak mau ribet dan susah untuk memasak sendiri di rumah. Sebenarnya memasak sendiri di rumah tidaklah serumit yang kita bayangkan. Baiklah pada artikel kali ini sipendik akan memberikan resep untuk membuat menu sayur yang sangat sederhana dan tentunya telah menjadi hidangan favorit sebagian besar masyarakat di Indonesia, yaitu tumis kangkung. Kangkung selain mudah ditemukan dan diperoleh juga kaya akan kandungan gizi. Meskipun memasak tumis kangkung sendiri di rumah, tetapi rasa yang dihasilkan tidak kalah dengan masakan di tempat makan lain bahkan diresto berkelas sekalipun. Tumis kangkung sendiri terdiri dari beberapa jenis seperti tumis kangkung saus tiram, tumis kangkung pedas, tumis kangkung terasi, tumis kangkung toge, tumis kangkung tahu, dan masih banyak lagi. Nah, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tumis kangkung saus tiram lezat yang sangat sederhana dan mudah sekali untuk dicoba di rumah. Berikut ini merupakan bahan – bahan yang akan digunakan untuk membuat tumis kangkung saus tiram lengkap dengan langkah pembuatan serta tips – tipsnya.
Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat tumis kangkung saus tiram :
- 2 ikat kangkung segar ( sekitar 400 gram )
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 3 siung bawang putih ukuran sedang, geprek dan cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis – tipis
- ½ sendok teh garam halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 – 2 sendok makan saus tiram
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong
Langkah – langkah membuat tumis kangkung saus tiram :
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah Anda harus membersihkan kangkung dengan air mengalir hingga bersih, buang bagian akar dan batangnya yang sudah tua. Petik – petik bagian daunnya kemudian belah bagian batangnya yang masih muda. Cuci kembali daun kangkung serta batang yang masih muda hingga benar – benar bersih lalu sisihkan.
- Panaskan minyak untuk menumis, maasukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Tambahkan minyak wijen, irisan cabai merah, dan garam. Aduk – aduk sampai harum
- Masukkan kangkung lalu aduk cepat agar kangkung terbalut bumbu, tambahkan saus tiram dan aduk – aduk lagi hingga merata. Masak hingga kangkung layu dan matang. Jangan lupa untuk mencicipi terlebih dahulu agar rasanya pas, lalu angkat.
- Siapkan wadah penyajian yang bersih, tuang tumis kangkung pada tempat saji.
- Tumis kangkung saus tiram buatan Anda siap untuk disajikan.
Nah, itulah tadi resep dan cara membuat tumis kangkung saus tiram lezat yang sederhana dan bisa langsung Anda coba di rumah. Tidak rumit dan tidak membutuhkan waktu lama untuk dapat membuat tumis kangkung saus tiram seperti diatas. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama dengan nasi hangat, tempe goreng, serta tambahan sambal terasi matang ataupun sambal tomat matang. Dengan bahan yang sederhana Anda pun bisa memberikan sajian lezat bagi keluarga, kerabat, dan sahabat Anda. Selamat mencoba
